dessert

Pour 6 personnes 1 pot de lemon curd 1/2 pot de gelée de framboises 200g de chocolat blanc 100g de sucre 60g de farine 60g de fécule de maïs 4 oeufs 1 orange 20cl de crème fleurette Décorations en sucre 1 pincée de sel - Séparer les blancs des jaunes....

Pour une douzaine de whoopies : 40g de beurre 120g de farine 20g de cacao 50g de sucre 2 oeuf 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille 50 ml de lait 15 cuillères à soupe de la garniture de votre choix (crème de marshmallow...

Pour une douzaine de whoopies : 75g de beurre salé 100g de farine 50g de cacao 50g de chocolat noir 50g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure 1 pincée de sel 10 cuillères à soupe de la garniture de votre choix (crème de marshmallow Fluff, ganache au chocolat,...

Ce caramel sera idéal pour les nappages ou les fourrages. 100g de sucre semoule 20cl de crème liquide 25g de beurre salé - Faire chauffer le sucre dans une casserole. - Lorsqu'il devient blond, ajouter le beurre. - Remuer, puis ajouter la crème (attention...

Cette ganache peut être utilisée pour la macarons, les whoopies, sur des cupcakes, dans des gâteaux, ou pour conferctionner des truffes. - 200g de chocolat - 20 cl de crème fleurette - 40g de beurre - Faire chauffer la crème. - Couper le chocolat en petits...

Cette recette est dite "traditionnelle", elle donne des biscuits moelleux et plats. Pour une vingtaine de whoopies : 110g de margarine 250g de farine 30g de cacao 200g de sucre brun 1 oeuf 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait...

Le gianduja est une pâte chocolatée, spécialitée italienne. La légende veut qu'un jour de forte chaleur, cette pâte ait fondu donnant naissance au Nutella. Pour 300 g : 100g de noisettes émondées 100g de sucre glace 100g de chocolat de couverture (à défaut...

Voilà un dessert de fête, rafiné et qui glisse toute seule en fin d'un bon repas! Pour 8 personnes : 1 grosse boite d'abricots au sirop 10 cl de grand marnier (ou 1 cuillère à soupe de cointrau) 30 biscuits cuiller 150g de fruits confits (cerise, ecorce...

Ce gâteau est un grand classique de mélange chocolat/café. Il y a beaucoup d'étapes dans cette recette (biscuit, crème au beurre, ganache...) mais rien de compliqué. Il faut juste un peu de temps et de patience, et le résultat en vaut la peine! Préparation...

Valeur indicative pour 60g d'écorce confite : 1 orange ou 3 clémentines ou 2 citrons 30g de sucre - Retirer la peau de l'agrume et la couper en lamelles d'environ 1mm de large. - Blanchir l'écorce : placer l'écoece dans une casserole, recouvrir d'eau...