Mini brochette avocat - crevette miel sésame
Pour 6 brochettes :
1 avocat mûr
12 crevettes ( 'bouquet' ou encore mieux, des queues de langoustine)
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de sésame
1 cuillère à café d'huile
2 cuillères à café de citron
- Faire revenir les crevettes dans l'huile.
- Une fois dorées, couper le fue.
- Ajouter le miel et le sésame.
- Laisser 'glacer' 2 minutes.
- Couper l'avocat en 2, puis chaque moitié en 3 et retirer la peau.
- Arroser de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
- Dresser les brochettes : crevette - avocat - crevette.
Bon appétit!
Astuce : Accompagnez ces brochettes de cubes de parmesan pour en réhausser les saveurs.