Top articles
-
Mini brochette abricot - jambon - poireau
Pour 6 brochettes 3 tranches de jambon de pays 6 abricots 1 poireau - Couper les tranches de jambon en 4. - Laver et couper les abricots en 2. - Laver et couper le poireau en lamelles dans le sens de la longueur. - Piquer sur chaque brochette un morceau...
-
S14-2010 : Deuil de miel - Franck Thilliez
Ce roman policier est la suite de Train d'Enfer pour Ange Rouge, et il vaut mieux les lire dans cet ordre. On retrouve le commissaire Sharko, en proie à ses démons après la mort de sa femme. Il doit affronter un serial killer machiavélique qui semble...
-
Charlotte au nougat glacé
Voilà un dessert de fête, rafiné et qui glisse toute seule en fin d'un bon repas! Pour 8 personnes : 1 grosse boite d'abricots au sirop 10 cl de grand marnier (ou 1 cuillère à soupe de cointrau) 30 biscuits cuiller 150g de fruits confits (cerise, ecorce...
-
Boudin aux pommes
OK, je l'admets, le boudin noir, c'est pas hyper sexy, mais moi, j'adore! Et c'est plein de bonnes choses (Fer, Magnésium, Potassium, Zinc...), idéal pour éviter les carences. Préparation : 3 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 2 personnes : 2 boudins noirs...
-
Bûche citron framboise
Pour 6 personnes 1 pot de lemon curd 1/2 pot de gelée de framboises 200g de chocolat blanc 100g de sucre 60g de farine 60g de fécule de maïs 4 oeufs 1 orange 20cl de crème fleurette Décorations en sucre 1 pincée de sel - Séparer les blancs des jaunes....
-
S15-2010 : Le Prédicateur - Camilla Lackberg
Ce livre est la suite de La princesse des glaces. On retrouve la petite ville touristique de Fjällbacka avec l'inpecteur Patrick Hedström et la très enceinte Erika Falk. 2 squelettes de femmes sont retrouvés dans la petite ville, à côté d'un cadavre tout...
-
Whoopies - Recette 3
Pour une douzaine de whoopies : 40g de beurre 120g de farine 20g de cacao 50g de sucre 2 oeuf 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille 50 ml de lait 15 cuillères à soupe de la garniture de votre choix (crème de marshmallow...
-
Mini brochette avocat - crevette miel sésame
Pour 6 brochettes : 1 avocat mûr 12 crevettes ( 'bouquet' ou encore mieux, des queues de langoustine) 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de sésame 1 cuillère à café d'huile 2 cuillères à café de citron - Faire revenir les crevettes...
-
Vider un poisson
Certains poissonniers (en grande surface surtout) ne préparent pas les poissons, et c'est arrivé à la maison qu'on découvre ce merveilleux cadeau : un poisson tout beau avec tout ses abats encore à l'intérieur! Pas de panique, vider le poisson est assez...
-
S38-2010 : Manipulé - Laurent Terry
Après avoir lu "Usurpé", je mourrais d'envie de lire le 1er roman de Laurent Terry, c'est chose faite ! Tout commence lorsque John Helling fait un de ces stupides tests de QI en direct devant sa télé, et qu'il découvre que son QI est bien supérieur à...
-
Boeuf à la chinoise express
Pour 2 papillottes : 120g de nouilles chinoises instantanées 2 steaks 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée (type sauce yakitori) 2 cuillères à soupe d'huile 4 poignée de julienne de légume cuite (légumes frais ou congelés) 1 petite racine de gingembre...
-
Bavarois choco-poire
Ce dessert demande un peu de préparation, mais le résultat vaut le coup! Si vous utilisez un moule à charnière, il est préférable de tapisser le tour de papier sulfurisé ou de film alimentaire pour faciliter le démoulage. Préparation : 2h Repos : 3x1h...
-
Pain de thon
Pour 1 cake : 3 oeufs 75g de farine 20 cl de lait 5 cl d'huile 1 grosse boite de thon au naturel (surtout pas à l'huile!!!) 120g de gruyère rapé 1 cuillère à café de levure. Poivre du moulin - Préchauffer le four à 180 °C (th6). - Battre les oeufs. -...
-
Gratin de blettes au beaufort
Voici un plat que ma grand-mère ma faisait souvent quand j'étais petite, avec des énormes pieds de blettes du jardin de mon grand père. Pour 4 personnes : 2 kg de blettes 250g de Beaufort 25g de beurre 30g de farine 1/2 L de lait 2 pincées de muscade...
-
S33-2010 : Une forme de vie – Amélie Nothomb
Une rentrée n’en serait pas une sans l’incontournable Nothomb. Cette année, Amélie Nothomb décide de s’ouvrir un peu plus, en nous racontant ses échanges épistolaires avec ses fans. Le roman se concentre principalement sur ses échanges avec un soldat...
-
Tomates provençales à la plancha
En apéritif ou en accompagnement, ce grand classique a toujours du succès! Préparation : 5 minutes Cuisson : 3 minutes Pour 4 personnes : 12 tomates romanella ou 6 belles tomates 1 cuillère à soupe de sel de guérande 2 cuillères à soupe d'herbes de provence...
-
S27-2010 : L'empreinte sanglante - Collectif
"L'empreinte sanglante d'un pied nu, la suivre au long d'une rue"... C'est l'accroche lancée il y a plus d'un siècle et demi par Nathaniel Hawthome, c'est la figure imposée aujourd'hui a 8 maitres du thriller français pour 7 nouvelles originales. Raphaël...
-
Whoopies - Recette 1
Cette recette est dite "traditionnelle", elle donne des biscuits moelleux et plats. Pour une vingtaine de whoopies : 110g de margarine 250g de farine 30g de cacao 200g de sucre brun 1 oeuf 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait...
-
Tourte aux pommes caramélisées
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 1 tarte pour 6 personnes : 2 pâtes sablées 12 petites pommes ou 6 grosses (type Gala ou Pink lady) 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe de miel des montagnes 1 pincée de cannelle...
-
Verrine vitaminée
Idéale à l'apéro ou pour une entrée légère, cette verrine pleine de vitamine est idélae pour bien attaquer le printemps. Préparation : 10 minutes Repos : 1h Pour 8 verrines: 1 betterave rouge cuite et épluchée 1/2l de jus de carotte 2 pincées de cumin...
-
Crêpes aux pommes caramélisées
Préparation : 10 minutes Pour 1 crêpe : 1 crêpe 1 pomme (juteuse type royal gala) coupée en petits dés (sans trognon ni pépins évidement!) 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 4 cuillères à soupe de crème liquide 5 g de beurre Préparer...
-
Mini brochette melon-jambon
Le mariage melon - jambnon de pays est un grand classique de l'été. Voici une recette très simple pour la revisiter à l'apéro. Pour 6 brochettes : 1/2 melon bien mûr 3 tranches de jambon de pays 6 tomates 'coeur de pigeon' - Couper les tranches de jambon...
-
Brochettes de porc aux abricots
Voici une recette qui à coups sûrs épatera vos amis, et pourtant, tout ce qu'il y a de plus simple! Préparation : 10 + 5 minutes Cuisson : 8 minutes Repos : 12h Pour 4 personnes : 500g de viande de porc (type sauté de porc) 4 cuillères à soupe de sauce...
-
Cuillère de gambas à l'avocat
Préparation : 10 minutes Repos : 20 minutes Pour 8 cuillères: 1 avocat bien mur 8 gambas cuites 1/4 ananas bien mur 30g de beurre jus d'un citron vert Epices pour chili (1 cuiilère à café) sel et poivre - Eplucher et dénoyauter l'avocat, écraser la chair...
-
S08-2010 : L'Evangile selon Jacques Lucas - Cyrille Audebert
Le scénario est original, le style particulier... Ce roman est une bonne enquête policière, avec des personnages atypiques et drôles, un peu dans le style d'un Myron Bolitar (Harlan Coben). J'ai beaucoup apprécié, pour une fois que tout n'est pas sombre...