Top articles

  • S30-2010 : La onzième plaie - Aurélien Molas

    22 août 2010 ( #LIVRES )

    Paris en pleine révolte, entre grèves et manifestations violentes, la guerre civile guette. Dans ce contexte particulier, un jeune enquêteur à la OCLCTIC, cellule de lutte contre la cyber criminalité, en particulier contre la pédophilie, se voit chargé...

  • Caramel au beurre salé

    26 mars 2011 ( #Dessert )

    Ce caramel sera idéal pour les nappages ou les fourrages. 100g de sucre semoule 20cl de crème liquide 25g de beurre salé - Faire chauffer le sucre dans une casserole. - Lorsqu'il devient blond, ajouter le beurre. - Remuer, puis ajouter la crème (attention...

  • Macarons foie gras et figue

    02 janvier 2012 ( #Entrée )

    Pour 6 grands macarons ou 18 petits : 3 blancs d'oeuf 210g de sucre glace 125g de poudre d'amande 20g de sucre en poudre 3g de sel fin 1 cuillère à café d'épice à pain d'épices (Thiercelin par exemple) Confiture de figue 1 bloc de foie gras - Mélanger...

  • S42-2010 : L'ébauche d'une réponse - Cyrille Audebert

    03 novembre 2010 ( #LIVRES )

    J'aime bien les recueils de nouvelles, et quand l'auteur est bon, ça multiplie les plaisirs ! On a donc droit à plusieurs histoires plus ou moins longues, parfois drôles, ou touchantes, pleines de poésie, sur terre, sur mars... Il y en a pour tous les...

  • S40-2010 : le Leviatemps - Maxime Chattam

    03 novembre 2010 ( #LIVRES )

    Ahh! Le Chattam de la rentrée! L'intrigue se situe dans le Paris de 1900, en pleine exposition universelle. Un ancien romancier vivant au dessus d'une maison close se lance à la poursuite d'un serial killer qui s'attaque aux prostituées. Le voyage spaciotemporel...

  • S05-2010 : L'anneau de Moebius - Franck Thilliez

    08 février 2010 ( #LIVRES )

    Intuition, pressentiment, prémonition... Et si les impressions de déjà-vu étaient en fait des messages qu'on s'envoit du futur pour changer le cours des choses... Mais peut-on changer le cours des choses? Encore une réussite de cet auteur trop peu connu...

  • Chapon caramélisé aux dattes et aux pommes

    03 janvier 2012 ( #Viande )

    Pour 6 personnes : Un beau chapon (3.5kg environ) 300g de dattes 4 pommes 150g de sucre en poudre 10cl de sauce soja 10cl de vinaigre balsamique 10cl d'eau 1 cuillère à café de 5 épices Sel et poivre du moulin - Dans une casserole, verser le sucre avec...

  • Gateau aux noix

    22 décembre 2010 ( #Dessert )

    6 oeufs 120g de cassonade 120g de cerneaux de noix 100g de miel (acacia ou autre) 150g de beurre 100g de farine - Mixer les noix pour obtenir une poudre. - Battre les jaunes d'oeufs et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe. -...

  • Aumonières poireaux bacon

    08 février 2010 ( #Apéritif )

    Pour 12 petites aumonières : 6 crêpes épaisses 2 poireaux 6 tranches de bacon 50g de Beaufort 10g de beurre 2 cuillères à soupe d'eau 2 pincées de cannelle - Éplucher et laver les poireaux, les couper en petits morceaux. - Dans une poêle antiadhésive...

  • S44-2010 : Le tailleur de pierre - Camilla Lackberg

    23 novembre 2010 ( #LIVRES )

    Retrouvons Erica Falck (que l'on avait laissée très enceinte à la fin du Prédicateur et que l'on retrouve en jeune maman déprimée) et l'inspecteur Patrick Hedstrom dans la jolie bourgade suédoise de Fjallbacka... Où il y a encore eu un meurtre, et cette...

  • Galette classique

    02 octobre 2009 ( #Plat unique )

    Préparation : 2 minutes Pour 1 galette : 1 galette au sarrazin 1 tranche de jambon 2 cuillères à soupe de fromage râpé 1 oeuf 1 cuillère à soupe de petits champigons cuits et en morceaux Sur la crêpière : - Placer le fromage sur la crêpe pour le faire...

  • S31-2010 : Usurpé - Laurent Terry

    22 août 2010 ( #LIVRES )

    Un homme d'affaire à qui tout réussit s'endort sur un yacht dans la baie de San Francisco et se réveille... À Bogota, sans argent, sans amis... Que reste-t'il lorsqu'on vous vole votre vie, votre entreprise, votre argent... Un roman psychologiquement...

  • S03-2010 : La princesse des glaces - Camilla Lackberg

    08 février 2010 ( #LIVRES )

    De retour dans sa ville natale apres la mort de ses parents, Ericka Falck, biographe découvre le corps de son amie d'enfance. Un suicide étrange qui ne sera pas le seul dans cette petite ville. Chargée de rédiger la biographie de son amie, elle décide...

  • Mousse courgette épinards

    30 mars 2010 ( #Légumes )

    Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes au bain marie Pour 8 pots de mousse : 1 kg de courgettes 1,4 kg d'épinards frais 8 oeufs 4 cuillères à soupe de Maïzena 4 cuillères à soupe de crème fraîche 40 feuilles de basilic 4 pincées de muscade Sel...

  • Sablés au parmesan

    28 mars 2010 ( #Apéritif )

    Ces petits sablés conviennent évidement très bien pour l'apéritif, mais peuvent également accompagner une salade légère ou une soupe. Moi, je les ai servis en entrée, avec une verrine vitaminée, un cheese cake aux épinards, une bouchée acidulée aux crevettes...

  • Mes lasagnes

    26 septembre 2009 ( #Plat unique )

    Mmmm des lasagnes légères et pleines de légumes! voici un plat hyper équilibré, et pourtant, c'est des pâtes! Pour 4 personnes : 1 courgette 1 aubergine 8 tomates 1 oignon 200g de comté rapé 350g de viande de boeuf hachée (15% mg maxi) 3 cuillères à soupe...

  • S18-2010 : Le sabotage amoureux – Amélie Nothomb

    24 mai 2010 ( #LIVRES )

    Ce roman est largement inspiré de l’enfance de l’auteur, fille de l’ambassadeur de Belgique, née au Japon et partie en Chine vers 7 ans. L’histoire se déroule dans la cité ghetto de San Li Tun, dans laquelle habitent les ambassadeurs et leur famille....

  • Cheesecake bacon epinard

    28 mars 2010 ( #Apéritif )

    Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 8 cheesecakes : 40g de TUC nature 25g de beurre 6 tranches de bacon 2 oeufs 240g de fromage type Kiri 10cl de crème fraiche épaisse 200g d'épinards cuits - Mixer les TUCs. - Faire fondre le beurre, méanger...

  • S12-2010 : Train d'enfer pour Ange rouge - Franck Thilliez

    14 avril 2010 ( #LIVRES )

    Le commissaire Sharko est flic à Paris. Surnommé Shark par ses collègues, il est hanté par une enquête non résolue : la disparition de sa femme, enlevée dans leur parking. D'étranges meurtres en série sur fond de sado-masochisme vont réveiller cette blessure...

  • Patates douces à la plancha

    28 août 2009 ( #Légumes )

    J'aime beaucoup la patate douce pour son côté légèrement sucré. Voici une recette pour (re)découvrir ce légume. Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes : 2 patates douces 3 cuillères à soupe d'huile Sel et poivre du moulin Eplucher...

  • Crumble aux pommes

    21 octobre 2009 ( #Dessert )

    Le crumble, j'adore! Les fruits sont cuits à l'étouffée sous la croute, un vrai délice. Le plus connu est le crumble aux pommes, mais tous les fruits s'y prêtent bien. Pour 6 personnes : 16 petites pommes du jardin ou 8 grosses pommes (type gala ou pink...

  • Pâtes fraîches

    26 septembre 2009 ( #Les bases )

    Voici une délicieuse recette pour faire vos pâtes vous même. C'est facile et les pâtes sont bien plus légères! Matériel nécessaire : un laminoir, pour découper les pâtes en tagliatelles ou spaghettis etc... Pour les lasagnes et les ravioli, on peut se...

  • Cupcakes à la vanille

    01 août 2010 ( #Dessert )

    Pour 16 cupcakes (ou 32 minis) : 4 oeufs 200g de sucre 200g de farine 200g de beurre mou (mais pas fondu) 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuillères à café d'extrait de vanille Pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf le jus d'1/2 citron 250g de...

  • Galette pommes de terre lardons

    03 octobre 2009 ( #Plat unique )

    Préparation : 2 minutes Pour 1 galette : 1 galette au sarrazin 1 belle pomme de terre (type bintj) 1/4 d'oignon 100g de lardons fumés 1 noisette de beurre Préparer la garniture : - Dans une poele, faire revenir la pomme de terre coupée en tranche dans...

  • S13-2010 : Le coeur de la Terre - Maxime Chattam

    07 mai 2010 ( #LIVRES )

    Ah, le Maxime Chattam du printemps tant attendu! Et comme il est sympa, au lieu du traditionnel thriller de début d'année, il nous offre la fin de sa trilogie Un autre Monde (la fin du tome 2 étant un super teaser). Petit résumé des épisodes précédents...

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