Risotto courgette et pancetta
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 1h Pour 4 personnes 250g de riz spécial risotto (type arborio) 8 tranches de pancetta 3 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de thym 75g de parmesan rapé 5 cuillères à soupe de ricotta 1 l de bouillon de légumes...