Entrez dans la cuisine de Jayce

Préparation : 10 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 1 kg d'échine de porc désossée 1 cuillère à soupe de graines de cumin 2 d'oignons 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile Sel et poivre du moulin...

Des légumes, c'est bon. Pleins de légumes, c'est mieux! Avec ce plat, vous remplissez votre contrat "5 fruits et légumes par jour". La ratatouille, ça fait souvent peur, parcequ'on se rappelle tous de la ratatouille de la cantine, qui ne ressemble à rien...

MMMM! Alors cha ché vraiment trop bon! Idéal pour utiliser les chutes de pâte! Vous pouvez également faire une tarte entière (tripler les proportions suivantes). Préparation : 5 minutes cuisson : 15 minutes Pour deux personnes - 2 morceaux de pâte levée...

Préparation : 30 minutes + 15 minutes pour la pâte Cuisson : 30 minutes Repos : 1h (pour la pâte) Pour la pâte : 350g de farine 18g de levure de boulanger 150 ml de lait tiède 1 oeuf 25g de beurre + un peu pour le moule 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe...

La pâte levée est une pâte très utilisée dans le Nord de la France. Sa texture un peu briochée proche de la pâte à pizza permet à mon goût d'alléger certaines tartes un peu riches. J'ai testé plusieurs recettes, tâtonné pour retrouver la saveur de la...

Pour faire fondre le chocolat, 3 solutions : - La solution pro : au bain-marie, dans un cul-de-poule sur une casserole d'eau bouillante : pro, mais long! Faites chauffer une grande casserole d'eau remplie à moitié. Placez dessus un cul-de-poule (plat...

Il existe autant de recette que de cuisinière. Celle-ci, c'est la mienne et mon homme adore! Préparation : 15 minutes Repos : 12 h Pour 4 personnes : - 12 oeufs - 8 cuillères à soupe de sucre - 300g de chocolat à dessert (minimum 70%) - 1 pincée de sel...

Quoi de plus terrible que de préparer un beau poisson au four et de ne pas savoir par où commencer pour le détailler en filet? Voici comment procéder (l'illustration est du grand art signé Jayce!!): Le poisson est, en théorie (sinon je ne sais pas comment...

Voici une petite recette sympa ramenée du pays Basque. C'était la première fois que je cuisinais de la daurade et franchement, ça a été une bien agréable surprise! Cette recette permet de cuire la daurade au four sans déssécher la chair grâce au jambon,...

Certains poissonniers (en grande surface surtout) ne préparent pas les poissons, et c'est arrivé à la maison qu'on découvre ce merveilleux cadeau : un poisson tout beau avec tout ses abats encore à l'intérieur! Pas de panique, vider le poisson est assez...