Whoopies - Recette 3

Pour une douzaine de whoopies :

40g de beurre

120g de farine

20g de cacao

50g de sucre

2 oeuf

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'extrait de vanille

50 ml de lait

15 cuillères à soupe de la garniture de votre choix (crème de marshmallow Fluff, ganache au chocolat, meringue au sirop d'érable, caramel au beurre salé, confiture, pâte à tartiner...)

- Mélanger le beurre et le sucre.

- Ajouter les oeufs et la vanille.

- Dans un autre plat : mélanger le cacao, la farine, la levure et le sel.

- Incorporer au mélange précédent.

- Ajouter le lait et l'extrait de vanille.

- A l'aide d'une poche à douille, faire des petits tas assez espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

- Cuire 13 minutes à 180 °C (th6).

- Sortir du four et laisser refroidir.

- Regrouper les biscuits 2 par 2 en fonction de leur taille.

- A l'aide d'une poche à douille, mettre de la garniture sur l'un des biscuits, puis coller le 2ème.

- Laisser refroidir.

Bon appétit!