Verrine vitaminée

Idéale à l'apéro ou pour une entrée légère, cette verrine pleine de vitamine est idélae pour bien attaquer le printemps.
Préparation : 10 minutes
Repos : 1h
Pour 8 verrines:
1 betterave rouge cuite et épluchée
1/2l de jus de carotte
2 pincées de cumin
Sel et poivre
- Mixer la betterave et le jus de carotte.
- Saler, poivrer et ajouter le cumin.
- Verser dans des verrines.
- Placer au frais 1h.
Bon appétit!