Meringue au sirop d'érable
Cette meringue accompagnera très bien cupcakes, macarons et whoopies !
30g de sucre glace
5 cl de sirop d'érable
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
- Battre le blanc en neige avec le sel.
- Ajouter le sirop d'érable et battre.
- Ajouter le sucre glace et l'extrait de vanille et battre jusqu'à obtenir une meringue : un mélange homogène et aérien.
Bon appétit!