Aubergines à la plancha
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes :
2 belles aubergines
Huile (mélange de 4 huiles type Lesieurs)
Sel et Poivre du moulin
Couper les aubergines en rondelles d'1/2 cm environ d'épaisseur sans retirer la peau (sinon, gare à la bouillie, et ça sera dommage de perdre toutes les vitamines!).
Huiler à l'aide d'un pinceau ou d'un essuie tout.
Saler et poivrer.
Cuire sur la plancha bien chaude en retournant fréquemment pour le pas que ça attache.
Bon appétit!
Astuce : si vous n'avez pas de plancha, cette recette est tout aussi bonne réalisée dans une poele anti adhesive chauffée à blanc.