La meilleure des crèmes pâtissières, c'est celle qu'on fait soi même! Contrairement aux idées reçues, il n'y a aucune difficulté dans cette recette inratable, même pour les débutants! Il vous faut : - 60g de farine - 175g de sucre en poudre - 15g de beurre...

Les pâtes toutes prêtes sont évidement pratiques, mais moi, je dois avoir la poisse : elles se cassent, elles sont dures, pas à la bonne taille.... ça ne va jamais. Voici une recette inratable de pâte sablée. Et en plus : ça se congèle très bien, donc...

Il existe de bonnes crèmes anglaises toutes prêtes en brique, mais à mon goût, elles sont trop liquides, trop sucrées... Rien ne vaut une vraie crème anglaise faite maison! Et la crème anglaise, c'est pas si compliqué à réaliser. Il faut juste avoir 15...

Quoi de pire qu'une mayonnaise qui refuse de prendre quand on a des invités affamés dans le salon? Soit on jette tout et on recommence (et on pleure), soit on évite de gâcher et on rattrappe le coup (et le moral revient). Voici quelques astuces : 1) Si...

Rien ne vaut une mayonnaise maison. Il suffit de 5 minutes et d'un bon fouet, et c'est parti! - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café de moutarde - Huile (mélange de 4 huiles) - Sel et poivre du moulin Battre le jaune d'oeuf et la moutarde pour avoir une...

La Bayonnaise est une mayonnaise au piment d'Espelette. Il faut 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre pour 3 cuillères à soupe de mayonnaise. Monter votre mayonnaise SANS POIVRER et ajouter le piment. Cette sauce se marie très bien avec...

Il faut 1 cuillère à soupe de Tequilla pour 3 cuillères à soupe bombées de Mayonnaise. Monter la mayonnaise et ajouter la Téquilla. Vous obtenez une sauce festive pour les légumes crus à l'apéro ou pour les bonnes grillades! Bon appétit