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Le Quinzième, cuisine attitude

http://www.cyrillignac.com/cuisine/quinzieme.php Le Quinzième est le resto que Cyril Lignac a ouvert à la suite de l'émission de M6 dans laquelle il recrutait et formait les membres de sa brigade. C'est une réelle réussite. Les plats proposés sont tous...

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Le Chardenoux

http://www.cyrillignac.com/cuisine/chardenoux.php Le Chardenoux est un bistrot parisien, repris par Cyril Lignac récement. Les plats mis à l'hooneur sont les plats traditionnels de bistrot comme l'assiette de charcuterie qui est à tomber, avec la Lignac's...

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Tomates provençales à la plancha

Tomates provençales à la plancha

En apéritif ou en accompagnement, ce grand classique a toujours du succès! Préparation : 5 minutes Cuisson : 3 minutes Pour 4 personnes : 12 tomates romanella ou 6 belles tomates 1 cuillère à soupe de sel de guérande 2 cuillères à soupe d'herbes de provence...

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Poêlée de poivron à la plancha

Poêlée de poivron à la plancha

Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 minutes Pour 4 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 poivron orange 3 cuillères à soupe d'huile Sel et poivre du moulin Epépiner les poivrons, retirer toutes les parties blanches. Pour les rendre...

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Patates douces à la plancha

Patates douces à la plancha

J'aime beaucoup la patate douce pour son côté légèrement sucré. Voici une recette pour (re)découvrir ce légume. Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes : 2 patates douces 3 cuillères à soupe d'huile Sel et poivre du moulin Eplucher...

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Bananes plantin à la plancha

Bananes plantin à la plancha

Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes : 2 bananes plantin un peu d'huile Eplucher les bananes. Les couper en tranches fines et régulières. Huiler la plancha. Cuire 10 minutes à la plancha très chaude en remuant régulièrement. Bon...

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Brochettes de légumes à la plancha

Brochettes de légumes à la plancha

Voici une recette qui donnera envie de manger des légumes aux enfants comme aux plus grands! Préparation : 5 minutes cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes : 24 tomates cerises (type romanella) 2 courgettes Sel et poivre du moulin Un peu d'huile Eplucher...

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Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre en robe des champs

Voici une recette on ne peut plus simple. Elle accompagne vraiment très bien toutes les grillades, et c'est quand même meilleur que les chips non? Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes : 4 belles pommes de terre (à chair tendre...

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Jambon de porc au piment d'Espelette

Préparation : 5 minutes Repos : 2h Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes : 1 morceau de jambon à griller de 1,5 kg (avec l'os) 100ml d'huile (mélange de 4 huiles type Lesieurs) 2 cuillères à soupe de piment d'Espelette Sel du moulin Préparer la marinade...

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Côte de boeuf aux herbes de provence

Préparation : 5 minutes Repos : 2h Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes : 1 côte de boeuf de 1,5 kg (avec l'os) 100ml d'huile (mélange de 4 huiles type Lesieurs) 3 cuillères à soupe d'herbes de provence Sel et poivre du moulin Préparer la marinade avec...

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